Logros:
- Se determinaron las características físicas, de molineria
y cocción para el período de tiempo que abarcó y las variedades que se siembran en el
país.
- Determinaron variaciones estacionales que se presentan en la recolección arroz.
- Se generó información guía para determinar parámetros que
permita mejorar los Sistemas de recepción
y liquidación de arroz paddy.
- Se mejoraron los procesos de secado y molinería por
variedad.
- La información sirvió de guía a los fitomejoradores para
caracterizar desde el punto de vista molinero desde su liberación, las nuevas variedades.
- Proporciona elementos de juicio que permite ajustar las
normas nacionales de clasificación del arroz paddy.
"Ediagro LTD , Ing. Alvaro Castillo".
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